Bolo Chiffon

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 15 min.
  • 35 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 60 g de farinha
  • 60 g de amido de milho
  • 1 pitada de sal

Preparação:

Etapa 1

Separe os brancos dos amarelos. Trabalhe as gemas com apenas 100 g de açúcar até obter um creme espesso e claro. Adicione a farinha e depois o amido de milho.

Etapa 2

Bata as claras com o sal. No meio da montagem branca, adicione o açúcar, que é gradualmente.

Etapa 3

Misture as claras com a primeira massa. Despeje em uma forma untada e enfarinhada ou em formas individuais de silicone (financeiras ou muffins).

Etapa 4

Cozinhe 35 min a 180°C.
Na saída do forno, aguarde 15 minutos antes de desenformar e deixe esfriar sobre uma grade.

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