Iwashi Abura Tsuke (Pasta Oleosa de Sardinha)
Por maxminato
Essa receita sempre era feita quando a gente ficava resfriado ou doente, a minha avó fazia e dava para a gente comer, para os japoneses é uma fonte de energia e cura... E é uma delicia!! Dá vontade de pegar resfriado só para comer isso sempre.
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Ingredientes:
- 1/2 (meia) Cebola Média ( - TamaNegi)
- 1 (uma) lata de Sardinha em Conserva de Óleo ( - Iwashi)
- 1 (uma) colher de sopa de Shoyu ( - ShouYu)
- 1 (um) ramo de Cebolinha ( - Negi)
- Óleo de Canola ( - NaTane Abura)
- Aji-no-moto ( - AjiNoMoto)
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Picar a Cebola em pedaços bem pequenos.
Etapa 2
Esmagar a Sardinha junto com a cebola picada. Mistura bem e homogeneizar.
Etapa 3
Adicionar o shoyu e o aji-no-moto. Misturar bem até que a shoyu fique bem agregado.
Etapa 4
Em um pote ou vasilhame, adicionar a mistura de sardinha e óleo até forma uma pasta bem agregada.
Etapa 5
Cobrir com mais um pouco de óleo.
Etapa 6
Deixar curtindo por 1 ou 2 dias na geladeira.
Etapa 7
Servir sobre arroz bem quente.
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3.1/5
(328 Votos)
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