Salada fria de Quinoa com Molho de Natas e Iogurte

Por

Uma salada fria e deliciosa ótima para o verão!

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  • Médio
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 50 g de quinoa
  • 1 manga madura
  • 1 pimento laranja
  • 150 g de tomate cereja
  • 1 pepino
  • 1 cenoura ralada
  • 1 embalagem de creme de leite (Natas)
  • Sal q.b. para temperar

Preparação:

Etapa 1

Cozer a quinoa em água e sal. Deixar escorrer e reservar até que arrefeça.

Etapa 2

Numa taça colocar os restantes ingredientes em pedaços e/ou cubos e o tomate cereja apenas cortado ao meio. Temperar a salada e envolver bem todos os ingredientes.

Etapa 3

Misturar o iogurte natural com as natas.

Etapa 4

Servir a salada regada generosamente com o molho de natas.

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