Barrinhas de Cenoura e Courgette

Por

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  • Médio
  • 5 min.
  • 25 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 ovos e 1 gema
  • ¾ chávena de açúcar mascavado rar
  • ½ chávena de óleo
  • 1/4 chávena de mel
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 cenoura e 1 courgette grandes
  • 1+ 1/2 chávena de farinha Branca de Neve para bolos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de gengibre ralado
  • 1 pitada de sal

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueçer o forno a 180º . Untar uma forma rectangular, com manteiga e enfarinhá-la, reservar.

Etapa 2

Numa tigela grande, bata os ovos, o açúcar mascavado, o óleo, o mel e a baunilha até ficar uma mistura homogénea.

Ralar a cenoura e a cougette e adicionar à mistura de ovos. Adicione todos os ingredientes secos e envolva apenas até que se incorporem.

Etapa 3

Despeje na forma untada e leve ao forno por 25 minutos.

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