Rolo de Carne em Massa Folhada com Sementes de Papoila

Ingredientes:

• Carne moída q.b. (eu usei mistura de porco e vitela)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola bem picadinha
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• 1 cenoura bem picadinha
• 1 ovo levemente batido
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Vinho Branco q.b.
• 1 colher de sopa de flocos de aveia
• Pão ralado q.b.
• Sementes de Papoila
• Cobertura:
• Um pouco de Ketchup (o suficiente para cobrir o rolo)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• 1 colher de sopa de mostarda
• Massa folhada
• 1 ovo batido
• Sementes de Papoila
• Cebolinho, salsa e coentros para enfeitar