Pota à Bolhão Pato

Por

É uma recriação de um prato típico português Ameijoas à Bolhão Pato.

Pode acompanhar este prato com puré de batata ou apenas com pão torrado e servir como entrada.

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • Tiras de Pota cortada aos bocados
  • Azeite
  • Alhos laminados
  • Vinho Branco
  • Coentros Picados
  • Sumo de 1 limão
  • Sal q.b.
  • Piri-piri

Preparação:

Etapa 1

Num tacho coloque o azeite e os alhos a aquecer.

Junte os coentros, o vinho e depois de ferver junte os bocadinhos de pota. Tempere com piri-piri e sal (se achar necessário) e mexa.

Tape e deixe cozinhar em ume médio (até as potas estejam cozinhadas).

Por fim, aumente o lume para apurar o molho. Desligue o lume e regue com o sumo de limão.

Sirva com um pãozinho torrado ou se preferir com puré de batata.

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