Pota à Bolhão Pato
Por babinhas
É uma recriação de um prato típico português Ameijoas à Bolhão Pato.
Pode acompanhar este prato com puré de batata ou apenas com pão torrado e servir como entrada.
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Ingredientes:
- Tiras de Pota cortada aos bocados
- Azeite
- Alhos laminados
- Vinho Branco
- Coentros Picados
- Sumo de 1 limão
- Sal q.b.
- Piri-piri
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Num tacho coloque o azeite e os alhos a aquecer.
Junte os coentros, o vinho e depois de ferver junte os bocadinhos de pota. Tempere com piri-piri e sal (se achar necessário) e mexa.
Tape e deixe cozinhar em ume médio (até as potas estejam cozinhadas).
Por fim, aumente o lume para apurar o molho. Desligue o lume e regue com o sumo de limão.
Sirva com um pãozinho torrado ou se preferir com puré de batata.
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