Tarte de frutos secos

Por

Uma tarte onde os frutos secos são a estrela.

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Para a massa:
  • 2 ovos (separados)
  • 100gr de açúcar
  • 90 gr de margarina
  • 200gr de farinha
  • 3 colheres de sopa de leite
  • aroma de baunilha a gosto
  • Para a cobertura:
  • 100gr de açúcar
  • 125gr de margarina
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 200gr de frutos secos (usei partes iguais de avelã, pinhões, amêndoa e nozes)

Preparação:

Etapa 1

Começar por preparar a massa. Bater as claras em castelo e reservar.

De seguida bater as gemas com o açúcar, juntar a margarina (derretida) e o aroma de baunilha e voltar a bater muito bem. De seguida juntar a farinha e por fim envolver as claras em castelo.

Colocar a massa numa tarteira pequena e distribuir bem para ficar uniforme na altura.

Levar a cozer em forno médio.

Etapa 2

Enquanto isso preparar a cobertura. Levar todos os ingredientes num tachinho ao lume até deixar a margarina e o açúcar derreterem. Assim que estiverem derretidos desligar.

Etapa 3

Vigiar o bolo e retirar do forno ainda mal cozido, mas já com a massa firme. Distribuir a cobertura e levar novamente ao forno até dourar.

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