Bolachas Custard

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 150gr de margarina amolecida
  • 100gr de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 50gr de farinha custard
  • 1 colher de chá de fermento
  • 250gr de farinha
  • sementes de papoila q.b.
  • amêndoas picadas q.b.
  • chocolate negro picado q.b.

Preparação:

Etapa 1

Comecei por bater bem a margarina com o açúcar e adicionei depois o ovo. Voltei a bater muito bem e adicionei o sal, o fermento, e a farinha custard. Voltei a bater bem até ficar uma massa lisa e uniforme e por fim a farinha de trigo. Fiz tudo apenas com colher de pau, sem sequer usar batedeira, e foi bastante rápido.
Apesar da massa ficar mole conseguem moldar-se pequenas bolas que depois se achatam com um garfo. Convém passar o garfo por farinha para não pegar aos montinhos.
No fim decorei com amêndoas, sementes de papoila e chocolate.
Levei ao forno e fui vigiando, pressionando as bolachinhas e retirando quando estivessem firmes.

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