Mil Folhas de Morango

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Uma sobremesa digna de um Rei!

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Mil Folhas de Morango. Conheça nossa receita.

Mestre Cuquinha comenta

  • 2
  • Médio
  • 30 min.
  • 15 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Para a Massa:
  • 1 embalagem de massa folhada de compra
  • Para o Chantilly:
  • 200ml de natas para bater
  • 40g de açucar em pó
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Para o Creme de Pasteleiro:
  • 1 ovo inteiro
  • 2 gemas
  • 250 ml de leite
  • 40 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • Morangos laminados q.b.

Preparação:

Etapa 1

Para a Massa:
1. Estenda a massa folhada e corte 4 círculos do tamanho a gosto.

2. Leve ao forno a 200° até ficar douradinha.

3. Retire e deixe arrefecer.

Etapa 2

Para o Chantilly:
1. Bata as natas durante 1 minuto.

2. Junte o açúcar em pó e as gotas de baunilha e bata novamente até obter a textura que pretende.

Etapa 3

Para o Creme de Pasteleiro:
1. Ferva 200 ml de leite.

2. À parte misture os outros ingredientes com o restante leite frio e junte depois ao leite quente, ainda no lume, sem parar de mexer até obter um creme espesso.

Etapa 4

Montagem da Sobremesa:
1. Coloque uma rodela de massa folhada no prato em que vai servir e recheie, usando um saco de pasteleiro, com o creme de ovos e os morangos laminados. Reserve.

2. Num prato à parte coloque outra rodela de massa folhada e recheie com chantilly e morangos. Coloque sobre a primeira que recheou. Repita este processo até terminar.

3. Polvilhe com açúcar em pó.

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