Farofa de Natal com biscoito

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Essa farofa de Natal é simplesmente divina e é feita com biscoito cream-cracker. Impossível resistir, experimente!

Mestre Cuquinha comenta

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito cream cracker
  • 4 ovos cozidos e picados
  • 1 xícara (chá) de uvas passas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 150 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 250 g de linguiça calabresa picada
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho socado
  • 1 pimentão
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • salsa picadinha a gosto

Preparação:

Etapa 1

Coloque os biscoitos no liquidificador até transformá-los em farinha, leve uma panela ao fogo com a margarina, o azeite, o alho e a cebola.

Etapa 2

Coloque a linguiça e o pimentão, as passas, o milho e refogue bem esses ingredientes, mexendo sempre e vá adicionando a farinha de biscoito até obter uma farofa solta e úmida.

Etapa 3

Retire do fogo e acrescente os ovos, a salsa e o queijo.

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