Torta de Batata recheada

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 6 batatas médias
  • 1/2 kg farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de queijo ralado
  • 1 colher fermento em pó
  • Sal
  • Recheio:
  • 1 peito de frango
  • 2 tomates
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Mussarela
  • Ervilha
  • Milho
  • Azeitona
  • Para untar:
  • Margarina
  • Farinha de rosca

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe e passe no espremedor as batatas
Acrescente os demais ingredientes
Doure a cebola e alho e cozinhe o frango, acrescente sal, 1/2 caixinha de molho de tomate
Após o cozimento desfie o frango e reserve
Em outra panela doure um pouco mais de cebola, alho, coloque os tomates e o restante do molho de tomate, adicione ao molho o frango desfiado deixando secar o molho, acrescente o milho, ervilha,
azeitonas e o requeijão cremoso

Montagem:
Unte o pirex com margarina, polvilhe farinha de rosca, coloque metade da massa, recheio, queijo mussarela e outra porção de massa
Por cima polvilhe queijo ralado, leve ao forno para gratinar
Acompanha arroz branco e salada

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