Pão de Batata recheada com requeijão
Por katplima
Ingredientes:
- Massa
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco ou 2 tabletes
- 2 xícaras (chá) de purê de batata
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Recheios
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela
- ou
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descasque e cozinhe as batatas. Depois deixe esfriar.
Etapa 2
Em outra panela amorne o leite. Depois em uma vasilha acrescente ao leite o açúcar, fermento e o sal. Misture até dissolver o fermento .
Etapa 3
Em seguida coloque as batatas amassadas com a manteiga e o ovo, misture.
Etapa 4
Após isto coloque a farinha aos poucos até dar o ponto (soltar da mão).
Etapa 5
Deixe a massa crescer por 30 minutos. Abra-a e coloque o recheio, depois deixe descansar mais um pouco para crescer mais.
Etapa 6
Pincele com o ovo e leve ao forno de 30 a 40 minutos.
O recheio pode variar, pode ser frango, calabresa o que vocÊ preferir
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