24 erros comuns na confeitaria: quantos você comete?
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24 erros comuns na confeitaria: quantos você comete?

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Receitas sem Fronteiras

Seja você um confeiteiro experiente ou um novato, erros podem ser cometidos ao preparar uma receita e esses erros afetam o sabor, a forma e

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Usar umca faca para testar bolos 1/23

© iStock / Getty Images Plus / Vladdeep

Usar umca faca para testar bolos

Este é um reflexo que teremos de perder. Não adianta verificar o cozimento do seu bolo com uma faca, isso deixa rastros, principalmente se a operação for repetida várias vezes seguidas. Prefira um palito; o traço ficará invisível e você obterá o mesmo resultado.


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