10 receitas de base da confeitaria, você conhece todas elas?
A Redação,
Se você quiser ser um perito em confeitaria você tem que saber algumas receitas básicas. Vamos lhe dar algumas delas para que você faça sucesso!
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Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!
O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!
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