Molho picante para servir junto com a feijoada

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara de caldo de feijoada
  • 1 concha de grãos da feijoada
  • 1 cebola grande cortada
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres(sopa) de molho de pimenta
  • 1/2 xícara de pimenta dedo de moça fresca cortada
  • 5 colhers(sopa) de azeite
  • suco de 1 limão
  • 5 colheres(sopa) de aguardente
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • cheiro verde à gosto

Preparação:

Etapa 1

coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto formando um creme, despeje em uma cumbuca e se desejar cheiro verde picado em cima!

Etapa 2

se desejar um molho ainda mais picante acrescente a receita pimenta malagueta desidratada ou cheiro verde picado em cima!

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Avise as pessoas que o molho é ardido principalmente se acrecentar a pimenta malagueta desidratada! mesmo assim se alguém se "queimar" com o molho dê para ele um gole de leite integral gelado!(não pode ser água porque a água só vai resolver por uns instantes, depois arde denovo!, já o leite por causa da gordura e das proteínas corta o ardido logo) pode-se também dar um pedaço de salsão(aipo em algumas regiões) ou talo de erva doce que é mais difícil da gente ter em casa mas nunca se sabe se a pessoa é alérgica a lactose!

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