Panqueca salgada

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Recheio de linguiça fresca
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 alho poró picado
  • 500 g de linguiça fresca
  • 2 tomates picados
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • 200 g de requeijão cremoso (bisnaga)
  • Recheio de brócolis
  • 2 colheres(sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 brócolis ninja picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Preparação:

Etapa 1

Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira untada com óleo, despeje uma concha de massa e deixe dourar de um lado e do outro.

Etapa 2

Recheio de linguiça fresca
Na panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho poro, deixe murchar, em seguida coloque a linguiça fresca, os tomates, as azeitonas, tampe a panela de pressão e após pegar pressão conte 5 minutos, deligue a panela e misture o requeijão, recheie a panqueca e sirva com molho.

Etapa 3

Recheio de brócolis
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, deixe murchar, em seguida coloque o brócolis, sal e pimenta, e as azeitonas, tampe a panela de pressão e após pegar pressão conte 2 minutos. Abra a panela e misture o requeijão, recheie a panqueca e sirva com molho.

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