Mousse de ameixa

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 300 gramas de ameixas pretas, sem caroços
  • 2 colheres (chá) de gelatina em pó, sem sabor (8g)
  • 1 xícara (chá) de água (200ml)
  • 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina (45ml)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar refinado (40g)
  • 500 mililitros de creme de leite fresco, gelado
  • 1 lata de leite condensado (395g)

Preparação:

Etapa 1

Ferva as ameixas com a água e o açúcar até que amoleçam. Bata no liquidificador, as ameixas com o leite condensado e a gelatina, previamente hidratada com a água e derretida no banho-maria. Junte o creme de leite e pulse até obter uma mistura homogênea. Coloque na taça e leve à geladeira. Sirva gelada.

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