Coxa e Sobrecoxa com Creme de cebola assada com Batatas

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Essa delícia vai para o almoço do fim de semana!

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  • 4
  • Médio
  • 40 min.
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1kg de coxa e sobrecoxa de frango
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 8 colheres de sopa bem cheias de maionese
  • Raminhos de alecrim
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • Sal e pimenta
  • 8 batatas grandes descascadas e cortadas no meio (ou em rodelas grossas)

Preparação:

Etapa 1

Lave bem as coxas e sobrecoxas, retire a gordura delas e a pele se desejar. Tempere com alo, sal, pimenta alecrim. Deixe descansar por 40 min pra pegar tempero. Enquanto isso em uma panela comum ponha as batatas para dar uma cozidinha de leve, ela ainda tem que estar firme. Pegue um refratário e forre o fundo com papel alumínio, dentro coloque as rodelas de cebola picadas, as coxas e sobrecoxas, e misture com o creme de cebola e a maionese. Arrume as batatinhas e leve ao forno médio pré-aquecido e cobertas com papel alumínio por 25 minutos ou 30min. Depois retire o papel e deixe dourar.

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Sirva acompanhado de arroz branco e creme de milho.

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