Bolo de Chocolate Calda Quente

Por

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  • Fácil
  • 60 min.
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • MASSA:
  • - 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • - 1 xícara (chá)de leite
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • - 1 xícara (chá) de açúcar
  • - 100g de manteiga ou margarina
  • - 2 ovos (claras separadas)
  • CALDA:
  • - 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • - 2 xícaras (chá) de água
  • - 1 xícara (chá) de açúcar

Preparação:

Etapa 1

CALDA :
Em uma panela coloque a água, o açúcar e o chocolate em pó. Misture. Ferva até obter uma calda rala. Reserve.

Etapa 2

MASSA :
Na vasilha da batedeira coloque a manteiga, o açúcar e as gemas. Misture com uma colher. Adicione o chocolate em pó, o leite e a farinha. Misture a cada ingrediente adicionado. Bata para se agregarem. Desligue. Junte o fermento em pó e as claras em neve. Mexa delicadamente. Coloque a calda reservada em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. A seguir, despeje a massa.
Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 minutos. Desenforme quente.

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