Pastel doce
Por prizuse
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Ingredientes:
- 200 g de ricota
- 200 g de manteiga gelada ( 70% lipidios)
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar a ricota amassada com a manteiga gelada cortada em pedaços.
Vá adicionando aos poucos a farinha misturada com o fermento em pó e o sal até obter uma massa que possa ser aberta com rolo.
Sove e forme uma bola.
Cubra com plástico e leve para a geladeira por 1h.
Depois estique a massa, corte a massa no formato de pastel, recheie a gosto e leve para assar até ficarem corados.
Recheio: poderá ser recheado com goiabada, beijinho ou creme confeteiro.
Poderá também depois de assados serem passados pelo açúcar confeiteiro.
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