- 20
- Médio
- 60 min.
- 45 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Massa:
- 4 ovos, separando gemas peneiradas e claras
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 350 g de açúcar refinado
- 180 ml de óleo de milho ou de girassol
- 240 ml de água fervente
- 70 g de cacau ou chocolate em pó peneirado
- 240 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Recheio branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200 g de coco fresco ralado
- 1 caixa de creme de leite
- Recheio de Chocolate :
- 5 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Montagem e decoração
- 1 caixa de morango picado e limpo
- 1 caixa de chantilly
- morangos inteiro
- raspas de chocolate para decorar
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Bata no liquidificador as claras, as gemas peneiradas e a baunilha. Junte o açúcar, aos poucos, e continue batendo por uns três minutos. Em seguida acrescente o óleo, a água fervente, o cacau em pó e bata bem.
Despeje a mistura obtida em uma tigela e agregue os ingredientes secos peneirados juntos e envolva rapidamente com auxílio de um batedor de arame até obter uma massa lisa e homogênea.
Distribua a massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido à 180°C até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Deixe esfriar, corte em três discos e empregue na montagem.
Etapa 2
Recheio Branco:
Leve todos os ingredientes ao fogo menos ocrme de leite...
Mexa até solta do fundo da panela desligue o fogo e acrescente o creme de leite...espere esfriar
Etapa 3
Recheio de Chocolate com Morango:
Leve todos os ingredientes ao fogo menos o morango...
Mexa até que solte do fundo da panela desligue o fogo acrescente o creme de leite...
Espere esfriar e reserve.
Etapa 4
Corte o bolo em tres parte ...
Na primeira coloque o recheio de chocolate e os morangos picados...
cubra com a outra parte ecoloque o recheio branco e cubra com a ultima parte leve a geladeira por 24 horas...
Decore com o chantilly,os morangos e as raspas.
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