Brigadeirão

Por

  • 8
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Brigadeirão:
  • Ovos 4
  • Açúcar 4 colheres de sopa
  • Chocolate em pó 5 colheres de sopa
  • Manteiga 1 1/2 colher de sopa
  • Óleo de canola 1 1/2 colher de sopa
  • Fermento em pó 1/2 colher de sopa
  • Chocolate granulado 25 g
  • Cobertura:
  • Leite condensado 1 lata
  • Leite de coco ½ garrafa
  • Coco ralado 3 colheres
  • Manteiga 1 colher de sopa
  • Chocolate granulado q/n

Preparação:

Etapa 1

Brigadeirão:
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte uma fôrma de pudim (com furo no meio) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

Etapa 2

No liquidificador, bata todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.

Etapa 3

Transfira a massa para a fôrma untada e leve ao forno por cerca de 1 hora. Quando retirar do forno, passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma e deixe esfriar.

Etapa 4

Para desenformar, coloque um prato por cima da fôrma e vire de uma vez.

Etapa 5

Cobertura:
Coloque dentro de uma panela o leite condensado junto com o leite de coco, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio mexendo constantemente até que a marca da colher fique no fundo da panela por uns segundos. Retire do fogo.

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