- Fácil
- Moderado
Ingredientes:
- Farofa de Forno
- • 100 g de manteiga em cubinhos (½ xícara de chá)
- • 1 xícara (chá) de abacaxi picado (200 g)
- • ½ xícara (chá) de ameixa picada (100 g)
- • ½ xícara (chá) de nozes (50 g)
- • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca (600 g)
- • 2 sachês de caldo de legumes
- • 50 g de alho granulado (¼ xícara de chá)
- • salsinha picada e sal a gosto
- • 50 g de manteiga em cubinhos
- • 1 xícara (chá) de cebola picada (1 cebola média)
- • 1 xícara (chá) de bacon picado (130 g)
- Palitinhos de Farofa
- • 2 xícaras (chá) de farofa assada
- • 1 ovo médio
Preparação:
Etapa 1
1 - Espalhe numa assadeira (39 cm X 28 cm) 100 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara (chá) de abacaxi picado, ½ xícara (chá) de ameixa picada e ½ xícara (chá) de nozes.
2 - Por cima salpique 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca por toda assadeira.
3 - Sobre a farinha espalhe 2 sachês de caldo de legumes, 50 g de alho granulado, salsinha picada e sal a gosto.
4 - Distribua 50 g de manteiga em cubinhos, 1 xícara (chá) de cebola picada e 1 xícara (chá) de bacon picado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 35 minutos. Retire do forno, misture a farofa e sirva em seguida.
1 - Numa tigela misture 2 xícaras (chá) de farofa assada com 1 ovo médio.
2 - Espelhe a farofa misturada com ovo em uma assadeira (X), forrada com papel manteiga untado, alise a superfície e com as costas de uma faca corte palitos com X de comprimento e X de largura.
3 - Leve a assadeira ao forno médio a 180° C por 30 minutos. Espere os palitos esfriarem, retire-os com cuidado para que não quebrem e sirva como aperitivo dentro de um copo.
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