Tortittas de Papas Picante

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Receita fácil, não exige prática e é ótima para ser servida no lanche.

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  • 8
  • Fácil
  • 70 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 250g de batata cozida e passada no espremedor;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de (sopa) de trigo;
  • Sal a gosto.
  • RECHEIO:
  • 300g de presunto picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • ¼ xícara de (chá) de leite desnatado;
  • ½ colher de (sopa) amido de milho;
  • Sal à gosto
  • Molho de pimenta à gosto

Preparação:

Etapa 1

RECHEIO:
Dissolva o amido no leite. Reserve.
Numa panela coloque todos os ingredientes do recheio e o amido dissolvido.
Leve ao fogo médio, mexendo até formar um creme.
Por último, acrescente o molho de pimenta à gosto.
Reserve.

Etapa 2

PAPAS:
Misture o purê de batata com o ovo e a margarina.
Junte a farinha de trigo, o sal e misture bem.

Etapa 3

MONTAGEM:
Unte levemente forminhas de empada com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
Forre as forminhas com a mistura de batata, junte
uma porção do recheio e cubra com a mistura de batata.
Leve para assar até a massa dourar.
Deixe esfriar um pouco para desenformar.

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Ao invés de usar forminhas de empadas, use forminhas para tortinhas com fundo removível.

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