Bolo de Iogurte com Cobertura de Limão

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ pote de medida de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • Cobertura
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • ¼ xícara de leite
  • 1 colher de suco de limão

Preparação:

Etapa 1

Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Colocar a massa numa fôrma, em forma de anel, untada e enfarinhada. Pré-aquecer o FORNO a 320ºC por 5 minutos, com dourador ligado. Após pré-aquecimento, colocar a fôrma no forno e regular a temperatura para 200ºC por 25 minutos.

Etapa 2

Cobertura
Numa tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma pasta. Derramar sobre o bolo e aguardar 15 minutos, ou até a cobertura endurecer.
Dicas: O suco de limão poderá ser substituído pelo de laranja, maracujá ou abacaxi.

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