- 10
- Fácil
- 30 min.
- 30 min.
- Econômico
2.9/5
(41 Votos)
Ingredientes:
- 2 cebolas
- 100 g de farinha de trigo
- 30 g de maisena
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de azeite
- óleo para fritura
Preparação:
Etapa 1
Descasque as cebolas corte-as em rodelas finas e separe-as em anéis.
Deixe de molho em água super gelada com cubos de gelo por pelo menos uma hora.
Em uma tigela misture com uma colher de pau a farinha, a maisena e o sal.
Cave um buraco no centro da mistura e coloque ovo, o azeite e um pouco de água gelada.
Vá juntando a mistura da farinha de fora para dentro.
Acrescente aos poucos mais água e mexa até obter uma massa lisa e fluida.
Esquente o óleo em uma frigideira, cubra cada anel de cebola com a massa e frite-os no óleo bem quente até ficarem dourados. Retire com ajuda de uma escumadeira e passe em papel absorvente.
Sirva quente acompanhado de molho rose.
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