Pão de Hambúrguer

Por

View complete recipe

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - - - Massa:
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - - - Outros ingredientes:
  • 1 ovo para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de gergelim

Preparação:

Etapa 1

Massa: coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha, em uma vasilha e misture muito bem. Acrescente a farinha aos poucos mexendo até que fique uma massa homogênea, enxuta e lisa. Cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos. Faça bolinhas do tamanho da metade de um pão de hambúrguer e deixe crescer novamente para terminar de fermentar por mais 40 minutos. Então pincele delicadamente o ovo por cima, polvilhe o gergelim e leve ao forno quente (180°) por aproximadamente 30 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno e utilize quando esfriar.

View complete recipe

Dica: Faça também hambúrguer recheado, para tanto faça o hambúrguer caseiro, cubra com esta massa, pincele o ovo, polvilhe o gergelim e leve ao foro quente pro aproximadamente 30 minutos ou até ficar bem dourado. Recheie também com fatias grossas de queijo cheddar ou prato, fica muito bom.

Sugestões

Sugestões