Bolo Sem Trigo

Por

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes da Massa:
  • 6 Ovos
  • 6 colheres de Nescau
  • 6 colheres de Açúcar
  • 100g de Côco ralado
  • 2 colheres de sopa de Margarina
  • 1 colher de chá de Fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar a forma
  • Ingredientes da Cobertura:
  • 1 Caixinha de Creme de Leite
  • 4 Colheres de Chocolate em pó (se usar Nescau use 6 colheres)
  • 3 colheres de Açúcar
  • 1 Pacotinho de Granulado (opcional)

Preparação:

Etapa 1

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar na forma untada.

Pode parecer pouca massa na forma, mas o fermento vai fazer crescer um pouco. Leve para assar em fogo médio.

Esse bolo é quase um pudim e como todo pudim ele parece estar meio mole mesmo depois de pronto, espete um palito e se sair limpo está pronto, deixe esfriar antes de desenformar. Depois de frio ele fica consistente. Coloque a cobertura e se preferir coloque granulado.

Etapa 2

Cobertura

Misture o creme de leite com o chocolate e açúcar e leve ao fogo mexendo com colher de pau até virar um creme, de preferência prepare a cobertura quando o bolo já estiver desenformado.

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