Sukiyaki

Por

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  • 2
  • Médio
  • 12 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 400g de filé mignon cortados em fatias finas
  • 1 pacote de itokonnyaku/shirataki
  • 1 caixa de tofu cortado em cubos de 3cm
  • 1 maço de cebolinha verde cortada em pedaços de 3cm
  • 3 folhas de acelga fatiadas em pedaços de 3cm
  • 8 shiitake inteiros sem os talos
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Etapa 1

Tempero

½ xícara de água
½ xícara de shoyu
½ xícara de sake
2 colheres de sopa de açúcar

Etapa 2

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes do tempero e reserve.
Arrume o restante dos ingredientes numa travessa e leve à mesa.
Aqueça a panela no fogareiro em cima da mesa, derreta a manteiga e doure a carne.
Em seguida acrescente o tempero e deixe até levantar fervura.
Aos poucos vá acrescentando os shiitake, o itokonnyaku, o tofu, a acelga e por último as cebolinhas.
Deixe até que cozinhem.
Coloque um ovo em cada tigela individual e sirva mergulhando o sukiyaki.
Na medida que for se servindo, vá acrescentando o restante dos ingredientes.

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