Chirashi Sushi

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de chá de arroz japonês cozido
  • 1 colher de sopa de gergelim branco
  • 1/2 xícara de chá de tofu
  • 2 unidades de ervilha-torta cozida
  • 1/4 unidade de cenoura cozida
  • 1/2 unidade de pepino japonês
  • 1/2 unidade de nori picado
  • 100 gr de salmão cru
  • 100 gr de lula cozida
  • 2 unidades de kani
  • 2 colheres de sopa de ovas de salmão

Preparação:

Etapa 1

Coloque um pouco de arroz no fundo de uma tigela.
Salpique o gergelim por cima.
Disponha os ingredientes de maneira decorativa à seu gosto.
Torre o gergelim levemente em uma frigideira larga.
As verduras devem ser passadas em água fervente com sal.
Os peixes deverão ser cortados finamente no sentido contrário às fibras.
A lula deve ser cozida em água com sal por no máximo dois minutos para que não fique dura.

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Não é necessário utilizar todos esses ingredientes, esta é apenas uma sugestão para que você possa fazer de várias maneiras diferentes.

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