Bolo de Laranja com casca com cobertura de chocolate

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Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • Bolo:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícaras (chá) de óleo de canola ou girassol
  • 2 laranjas Pera ou Bahia
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Calda de chocolate com licor de laranja:
  • ½ xícara (chá) de chocolate meio amargo
  • ¼ de xícara de creme de leite
  • Raspas de 1 laranja
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja

Preparação:

Etapa 1

Preparo:

Bolo:

Corte 1 laranja com casca em 4 e retire a parte branca do meio e as sementes. A outra laranja descasque e pique.

Bata no liquidificador os ovos, a laranja o açúcar e o óleo.
Numa vasilha peneire os secos e junte com os ingredientes que foram batidos no liquidificador.
Unte uma forma com furo com margarina e farinha e leve ao forno 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo. Reserve.

Calda de chocolate com licor de laranja:

Pique o chocolate e reserve.
Em uma panela no fogo baixo aqueça o creme de leite e o suco de laranja, junte o chocolate picado e mexa até ele dissolver todo.
Retire do fogo e acrescente o licor, misture bem. Caso a calda fique muito espessa acrescente um pouco mais de creme de leite.

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