Pudim de coco sem ovos

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Este pudim de coco parece um manjar, além de delicioso é prático, rápido de fazer e não leva ovos, ou seja, baixo colesterol e não vai ao fogo!

Mestre Cuquinha comenta

  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de maria mole
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

Preparação:

Etapa 1

Prepare a gelatina e a maria mole segundo as instruções e reserve até que fiquem mornas.

Etapa 2

Bata no liquidificador, todos os ingredientes sem tirar o soro do creme de leite e coloque em uma forma caramelizada.

Etapa 3

Leve à geladeira para que endureça e depois desenforme.

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Para o caramelo da calda, se quiser mais claro, faça com pouco açúcar e deixe pouco tempo no fogo. Caso prefira uma calda mais escura, coloque mais açúcar e deixe queimar um pouco mais.

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