Churrasco de peixe
Depois de assado fica com uma cor dourada e convidativo
- 6
- Médio
- 30 min.
- 20 min.
- 30 min.
- Moderado
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- 3kgs de posta de surubim sem osso e sem couro
- sal
- alho para temperar
- 1 litro de suco de limão galego ou taiti
- meio copo de vinagre branco
- 100grs de bacon
- corante de urucum
Preparação:
Etapa 1
Misturar o alho, suco de limão vinagre e sal.Colocar as postas do surubim neste tempero e deixe descaçar por 4 horas.
Etapa 2
Fite o bacon e retire a gordura e misture a mesma com o corante para pincelar as postas depois de colocar as postas no espeto. Assar na churrasqueira.
Etapa 3
Para acompanhar purê de batata, pirão, arroz branco e molho de tomate com alcaparra.
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