Ceviche Simples
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Ingredientes:
- 500g de peixe branco (sugerimos tilápia, saint peter ou corvina)
- 4 limões sicilianos
- 2 cebolas roxas médias
- Sal
- Coentro
- Pimenta rosa
- Azeite
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Extraia o suco dos limãos sicilianos, coe-o e ponha em um refratário.
Etapa 2
Corte o peixe branco em cubos de aproximadamente 1 cm e ponha-o para marinar no suco dos limões junto com o sal e a pimenta.
Etapa 3
Deixe o peixe "cozinhar" no suco dos limões por aproximadamente 20 minutos. Enquanto isso, corte a cebola roxa em fatias finas e pique uma mão rasa de coentro.
Etapa 4
Misture todos os ingredientes e, ao final, adicione um fio de azeite.
Quando o peixe absover o suco dos limões e apresentar uma cor leitosa, já está pronto.
Prefira peixes mais consistentes, como os indicados. Peixes com carne "amanteigada" dissolvem-se facilmente.
Fica interessante se servido com pão ou torrada.
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pau no cuuuu
to lokaaaa
Comentado por A Redação