Nossas melhores receitas com peixes - 206 receita(s)
Existem pratos maravilhosos à base de peixe, em sua maioria são práticos e rápidos de fazer, além de leves e muito saudáveis. Entre peixes de mar e de rio, as receitas são as mais variadas, mas é preciso que ele esteja limpo e bem fresco. Confira as muquecas, o peixe na folha de bananeira, os assados, empanados e até mesmo em churrasco!
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: gurjão de peixe, pratos saudáveis, peixe empanado, peixe ao molho, receita moqueca de peixe, tilapia receitas, como fazer peixe assado simples
Receitas e dicas em vídeo!
Você adora aquela salada Caesar que come no restaurante e mas não sabia como fazer? Agora, você vai se deliciar com ela sempre que quiser! Aprenda com a gente!
Mais votadas: Peixes
Ravióli ao Molho Primavera com Sardinha Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa panela, aqueça o óleo da Sardinha Gomes da Costa e doure nela a cebola
- 1 lata de Sardinha em Óleo Gomes da Costa
- 1 cebola média picada
- 5 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
- 5 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 5 colheres (sopa) de cenoura picada
- 1 e meia xícara (chá) de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 pacote de ravióli recheado de queijo (400 g)
10 receitas simples e refinadas para um jantar de peixe fabuloso
Comer peixe e frutos do mar sempre traz bom humor à mesa. Com estas receitas refinadas e simples, você descobrirá novas ideias, da entrada ao prato principal.
Casquinha de atum claro Gomes da Costa com requeijão cremoso
ProveReceita TOPPor Gomes da Costa, Gomes da Costa
Aqueça o dendê e o azeite e refogue a cebola
- 2 latas de Atum claro ao natural Gomes da Costa
- 75 g de requeijão cremoso
- 20 g de farinha de rosca
- ½ cebola roxa picada
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- ½ pimenta dedo de moça picada sem sementes
- 1 colher (sopa) de leite de coco
- 50 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de queijo do reino ralado
- Farinha de rosca para gratinar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Hambúrguer de atum enlatado: saboroso, barato e saudável
Nada melhor para facilitar a vida do que atum enlatado: prático, saudável e rápido de preparar, com certeza tem sido a sua solução quando você não tem tempo para cozinhar. Vamos aprender a fazer hambúrguer?
Arroz à Grega com Medalhão de Merluza Gomes da Costa
ProveReceita TOPPor Gomes da Costa, Gomes da Costa
Aqueça o óleo e doure levemente a cebola
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- meia xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
- 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 3 colheres (sopa) de uva passa preta
- 1 xícara (chá) de arroz
- Cerca de 2 e meia xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- 1 embalagem de Medalhão de Merluza Gomes da Costa (400g)
Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados
CuquinhaSugere *****Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
Culinária do Brasil: apaixone-se pela cozinha baiana (episódio 1)
Nesta série sobre a cozinha brasileira, vamos falar receitas e pratos de regiões e também de estados, já que alguns tem uma culinária tão rica que merecem um capítulo só para eles, como é o caso da Bahia!
Ensopado de Raia com Tomate e Hortelã
CuquinhaSugere *****Por Ricardo Tiago - Blog "Pratos Que Falam", Pratos que falam
A frescura do Mar e a força da Terra
- 1kg de Raia às postas
- 1 Cebola Grande Cortadas às Rodelas
- 3 Dentes de Alho laminados
- 1 Folha de Louro
- Salsa picada q.b
- 2 Folhas secas de Hortelã
- 4 Tomates Maduros
- Vinho Branco q.b.
- Flor de Sal Marnoto
- Pimenta
Anel de Arroz com Legumes com Cavalinha Gomes da Gosta
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Leve ao fogo o óleo e doure levemente a cebola
- - 1 colher (sopa) de óleo
- - 1 cebola picada
- - 1 xícara (chá) de arroz
- - 2 xícaras (chá) de água fervente
- - sal a gosto
- - 1 lata de Cavalinha Gomes da Costa
- - 1 lata de seleta escorrida (200g)
- - 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- - 2 xícaras (chá) de batata palha (100g)
Ravioli Recheado de Casca de Melão e Salmão
Por bruna neves
Para a massa: Juntar todos os ingredientes e sovar bem até a massa ficar homogênea
- Para a massa:
- 3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 Ovos
- 9 Colheres (sopa) de água
- 2 Colheres (chá) de sal
- Para o recheio:
- Manteiga à gosto
- 100 Gramas de salmão
- 1/4 Casca de melão cozida
- À gosto pimenta-do-reino,sal
- Para o molho branco:
- 1/4 cebola
- 2 Colheres (chá) de noz moscada em pó
- 4 Colheres (chá) de sal
- 2 Dentes de alho
- 5 Colheres (sopa) de azeite
- 1 Litro de leite integral
- 1/4 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 Xícara (chá) de manteiga
- 1 Xícara (chá) de farinha de trigo
Salmão grelhado ao molho de maracujá
Por virginiasdealmeida
Derreta a manteiga, acrescente o sumo de limão, sal e ajinomoto (1 pitada), coloque os filés de salmão em uma va...
- 1 kg de salmão em filé com pele
- 100 g de manteiga com sal
- Sumo de 2 limões
- Sal a gosto, ajinomoto
- 1 maracujá azedo grande
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de Maizena
Chowder de Milho e Salmão Gomes da Costa
ProveReceita TOPPor Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa panela aqueça a manteiga e refogue o alho poró até murchar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 e meia xícara (chá) de alho poró fatiado
- 1 batata média cortada em cubos pequenos
- meia xícara (chá) de leite
- meia xícara (chá) de creme de leite
- 1 tablete de caldo de peixe ou camarão
- meia xícara (chá) de água fervente
- meia lata de milho, escorrido
- 1 embalagem de Salmão em Azeite Gomes da Costa (150g)
Salmão com molho de maracujá
Por alineaamorim, 24 dias de primavera
Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve para “pegar o tempero”
- - 800g de salmão (coincidentemente não encontramos salmão fresco e compramos congelado que já estava cortado e o saquinho tinha exatamente 800g)
- - 02 laranjas (somente o suco)
- - 120ml de vinho branco (meio copo de requeijão) – eu usei um vinho seco
- - 02 maracujás (somente a polpa)
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- -Azeite
- - Meia colher de amido de milho, ou farinha de trigo
Nossas receitas de peixes
Mais receitas de Peixes
-
Bacalhau Crocante
- 1 kg de Bacalhau demolhado e limpo
- 1 cebola
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200 g de batata palha
- 10 ovos
-
ProveReceita TOP Bacalhoada Portuguesa da mamãe
- Cerca de 500gramas de bacalhau salgado de boa qualidade
- 6 Batata grandes
- alho
- 2 cebolas grandes
- azeite de oliva
- colorau
- 1 pimentão grande
- 3 tomates
- 1 punhado de azeitonas pretas
- 4 ovos
-
Espetinhos Mediterrâneos...
- 1 abobrinha italiana ( 200g)
- 1 berinjela pequena (300g)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 10 tomates cereja (120g)
- 10 unidades de mini mozarela de búfala (85g)
- 1 embalagem de Empanados de Merluza Gomes da Costa
- óleo para fritura
- sal
- pimenta do reino
- orégano
-
SARDINHAS EM CONSERVA
- 01 kilo de sardinhas frescas e limpas
- 05 tomates
- cbeiro verde picado
- 02 cebolas cortadas em rodelas
- alho,sal e pimenta do reino à gosto
- 01 xícara (chá) de óleo
- 01 xícara (chá) de vinagre
- 02 folhas de louro picadas
- orégano à gosto
- azeite à gosto
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Bolinho de bacalhau
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
- 3 gemas
- sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
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ProveReceita TOP Duo linguado/camarões ao molho de...
- 1 filé de linguado
- 4 camarões VG
- conhaque
- Sal e pimenta
- - - - Molho de champanhe
- 120 ml de champanhe
- 3 colheres de sopa de fumet de peixe (receita no site)
- 200 g de creme de leite
- - - - Flan de abobrinha
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- 150 ml de creme de leite fresco
- Ervas frescas: manjericão e salsa
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Bolinho de bacalhau saboroso
- 20 g de bacalhau cozido e desfiado
- 280 g de batata cozida (aproximadamente 2 batatas médias)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
- Óleo para fritar
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Bacalhau grelhado
- 2 postas de bacalhau de 250 g cada
- 1 batata média
- 1 abobrinha pequena
- 1 berinjela pequena
- 1 tomate médio
- 1 pimentão médio vermelho
- 1 cebola média branca
- 1 cebola média roxa
- 1 galho de alecrim
- 30 g de pinoli
- 40 g de uva passa
- 150 ml de azeite
- 15 azeitonas pretas graúdas
- 2 colheres (sobremesa) de salsa
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Bolinho de bacalhau delícia
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 ovos
- 2 colheres sopa de cheiro verde picado
- Óleo para fritar
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Bolinho de bacalhau passo-a-passo
- 600 g de batata cozida
- 500 g bacalhau (cozido e desfiado)
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara cebola picada
- 1/2 xícara salsa picada
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 2 l de óleo para fritar
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Peixe assado na folha de bananeira...
- Peixe assado na folha de bananeira
- 250 gramas de peixe “olho de boi”
- 30 mililitros de azeite
- 1/2 limão cravo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 banana ouro
- 1 folha de bananeira
- Farofa de camarão
- 60 mililitros de de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 30 gramas de cebola picada
- 60 gramas de camarão com rabo
- 1/2 limão cravo
- 1 tomate italiano sem semente cortado em cubinhos
- 100 gramas de farinha de mandioca
- Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto
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Peixe com Purê de Banana
- - - - MOLHO PESTO
- Uma xícara e meia de Azeite de Oliva Gallo (o vermelho)
- Dois galhos pequenos de hortelã
- Quatro galhos de manjericão
- Um galho de alecrim
- Quatro dentes de alho partidos ao meio
- Um terço de xícara de castanha do Pará
- - - - PEIXE
- Dois filés de congro rosa
- Um suco de um limão
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- - - - PURÊ DE BANANA DA TERRA
- Quatro bananas da terra
- Sal a gosto
- Meio pote de requeijão light
- Queijo gorgonzola ou parmesão ralado a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!