Receitas especiais para festas de fim de ano - 166 receita(s)
Por Mélanie Moreira
As queridas festas de fim de ano incluem o Natal, o reveillon ou seja, a chegada do ano ano e o dia de Reis, 06 de janeiro. Nesta época, temos muitas frutas secas e a famosa castanha portuguesa. Época de muito bacalhau, leitão assado, peru, salmão e receitas requintadas para os jantares copiosos das festas! Tudo regado a muito Champagne, espumantes, vinhos e acompanhados de deliciosas sobremesas! E não se esqueçam, dia de Reis é dia de Bolo Rei e de Galette des Rois!
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receita para peru de natal, Prosecco, sobremesas natalinas, receitas de natal para ceia, ceia de ano novo
Receitas e dicas em vídeo!
Que tal uma árvore de Natal fofa pra comer e compartilhar?!
Top receitas
Bolo de Natal
Por Marly Helena Vanlerberghe
ProveReceita TOP
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Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40
Tempo de cozimento: 30
Custo: Dispendioso
- 400 g de manteiga
- 500 g de açúcar
- 1 copo de leite
- 8 ovos
- 500 g de ameixas pretas sem caroços
- 6 colheres de açúcar
- 500 g de farinha de trigo
- 2 colheres ( chá ) bem cheias de fermento
- 1 colher ( chá ) de sal
- 1 colher ( chá) de canela em pó
- 1 colher ( chá ) rasa de noz moscada
- 500 g de passas sem caroços
- 300 g de frutas crisalizadas em cubinhos
- 4 colheres ( sopa ) de licor de cacau ou cereja
Este bolo de Natal é um clássico natalino, leve, saudável, cheio de frutas cristalizadas e passas e ainda leva l...
Mais votadas: Festas de fim de ano
Rabanada celestial
Por ROSANA ALMEIDA
Um ótima opção para quem gosta de rebanadas mas busca uma alimentação mais leve e saudável
- 08 colheres de (sopa) de açúcar
- 02 ovos
- 06 pães
- 02 xicaras de leite
- canela
15 receitas light para emagrecer depois das festas
Se você acha que foi longe demais com todas aquelas guloseimas e doces de Natal e Reveillon, não se preocupe! Com essas receitas leves e saborosas você poderá perder aqueles quilos que ganhou em pouco tempo. Não desista do sabor e continue lendo!
Rabanada natalina
Por CrisMontes, Moda e Styles Entretenimento
A Rabanada é uma tradição natalina que deixa crianças e adultos babando, esta é clássica e garanto que você
- 1 pão para rabanada
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Óleo para fritar
Que tal uma árvore de Natal pra comer e beliscar?!
Que tal uma árvore de Natal fofa pra comer e compartilhar?!
Farofa de Natal
Por solbeg
Esta Farofa de Natal é ótima para acompanhar lombo, pernil, carne assada até leitão
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 fatia(s) de abacaxi picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 4 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
Panettone de queijo
ProveReceita TOP
Por Reubens, barão de Gourmandise, Confraria Gastronômica do Barão de Gourmandise
Um versão salgada, com recheio de 3 queijos para um dos pratos mais típicos do Natal!
- 900 gramas farinha
- 3 ovos
- 60 g de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 xícara (chá) queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) sal
- 1 copo água
- 2 copos leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 1 colher essência panettone
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) queijo parmesão
- 200 g queijo prato
- 200 g queijo provolone
- Azeitonas a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 colher (sopa) orégano
- 1 colher (sopa) cebolinha
Nada de árvore tradicional... é a vez do pinheirinho de brioche!
Chega de árvore de Natal tradicional... Chegou a hora do pinheirinho de brioche! <3
Lentilha espanhola
Por pytuxa, Blog Festalamur
Colocar a lentilha de molho umas horas antes A receita deve ser preparada em duas panelas separadas Em uma refoga
- 1 e 1/2 copos de requeijão de lentilha
- 1 cebola grande picada
- 1 cenoura em dadinhos
- 3 a 4 batatas cortadas em pedaços médios
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo
- 2 a 3 tomates maduros picados
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 paio (se desejar) picado
- 100 gr de bacon
- coentro e cebolinha a gosto
- Colorau
- Água
- Pimenta moída
Bolinho de bacalhau
Por camillabsilveira
Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
- 3 gemas
- sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Torta de parma com funghi secchi e castanhas portuguesas
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Existem muitas receitas de tortas salgadas, mas eu tenho certeza que você ainda não viu nada semelhante à torta ...
- 1 rolo de massa folhada
- 300 gramas de castanhas portuguesas cozidas
- 300 gramas de cogumelos porcini frescos
- 100 gramas de presunto parma
- 100 gramas de queijo Galbanino fatiado (ou queijo cavalo ou uma simples mussarela com pouca gordura)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
Árvores de Natal de casquinha com glacê real
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Você já imaginou fazer uma árvore de Natal com casquinha de sorvete? Além de divertidas, a criançada vai adora
- Árvores de casquinha de sorvete
- cones para sorvete (138 ou 105 g)
- glacê real na cor verde ou branca
- confeitos coloridos em formato de estrelinha ou mini confete
- tapetinhos para doces de 11 cm de diâmetro
- manga de confeitar
- bico chuveirinho ou folha ou babado
- Glacê real
- 1 clara
- suco de 1 limão
- 500 g de açúcar de confeiteiro
- opcional: 1/2 colher (das de sobremesa) de ácido cítrico
Bolinho de bacalhau saboroso
Por Gi Pimenta
Em uma panela despeje 1 colher (sopa) do óleo ou azeite, refogue o alho e a cebola até dourar
- 20 g de bacalhau cozido e desfiado
- 280 g de batata cozida (aproximadamente 2 batatas médias)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
- Óleo para fritar
Torta de limão da Dona Castália
Por livia.carvalho, Gordices e Gostosuras
Com a raríssima exceção da minha grande amiga @Graccemelo, desconheço alguém que não goste de uma tortinha de...
- 02 pacotes de biscoito maisena ou maria
- 02 colheres bem cheias de margarina ou gordura vegetal
- 01 xícara de açúcar
- 03 ovos
- 01 caixa de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
- Raspas de 02 limões
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Mais receitas de Festas de fim de ano
-
Bolinho de bacalhau delícia
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 ovos
- 2 colheres sopa de cheiro verde picado
- Óleo para fritar
-
Bolinho de bacalhau passo-a-passo
- 600 g de batata cozida
- 500 g bacalhau (cozido e desfiado)
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara cebola picada
- 1/2 xícara salsa picada
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 2 l de óleo para fritar
-
Bolo de Natal com açúcar mascavo
- 3 ovos
- 2 xícaras (de chá) de Açúcar Mascavo
- 1 colher (de café) de café solúvel
- 2 colheres (de sopa) rasas de canela
- 1 colher (de chá) de chocolate em pó
- 3 colheres (de sopa) de manteiga (ou margarina)
- 1 xícara (de chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (de chá) de farinha de rosca fina
- 1 xícara (de chá) de farinha integral
- 1/4 de xícara de castanha do Pará, ou nozes ou amêndoas picadas
- 1/4 de xícara de passas sem caroços, escuras ou brancas
- 3 maçãs verdes (sem casca e caroços) picadas
-
PRESUNTO COM PURÊ DE MAÇÃS!!!
- Tender
- 1 tender sem osso (cerca de 1,5 kg)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
- Molho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- meia xícara (chá) de néctar de laranja
- meia xícara (chá) de vinho branco seco
- Purê de Maçã:
- 12 maçãs vermelhas tipo Gala
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 stick de MAGGI Meu Segredo
-
Sopa de Lentilha com Bacon e...
- 01 pacote (500g) de lentilhas
- 03 dentes de alho
- 50g de bacon
- 1 linguiça calabresa
- folha de louro
- pimenta do reino
- 3 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- sal
-
Bolo de Natal da Tia Dulce
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sobremesa de canela
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 4 maçãs
- ½ xícara de passas sem sementes
-
ProveReceita TOP Bacalhau empanado de forno
- 300 ml de leite
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo inteiro ligeiramente batido com uma pitada de sal
- 1 xícara de farinha de rosca (usei panko)
- 1/4 de colher de chá de sementes de coentro moídas
- 1/4 de colher de chá de endro dill desidratado
- 1/4 xícara de azeite (aproximadamente)
-
Filé de bacalhau à la Negrini
- 2 postas de bacalhau (grandes)
- 2 unidades de cebola (grandes)
- 8 unidades de batata (grandes)
- 300 gramas de azeitonas pretas
- 8 dentes de alho
- Azeite de oliva
-
ProveReceita TOP Farofa de banana e de castanhas...
- Farofa de bananas:
- - 4 bananas prata ou da terra;
- - 100 g de manteiga;
- - 150 g de bacon em cubinhos;
- - 1 cebola ralada;
- - 2 dentes de alho amassados;
- - 3 ovos cozidos picados;
- - cheiro-verde e sal a gosto;
- - azeitonas verdes picadas a gosto;
- - 1/2 a 1 lata de milho verde escorrido;
- - ± 500 g de farinha de mandioca (crua ou torrada, grossa ou fina vai depender do gosto pessoal) ou de milho em flocos.
- Farofa de castanhas portuguesas:
- - 1 colher (das de sopa) de óleo;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 cebola bem picadinha;
- - 1 xícara (das de chá) castanha poruguesa cozida e picada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de uva passa sem sementes;
- - 1/2 xícara (das de chá) de ameixa-preta picada;
- - 1 xícara (das de chá) de presunto picadinho;
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de mandioca crua;
- - 1 colher (das de sopa) de salsa picadinha.
-
Rabanada de forno
- 12 fatias de pães cortados em fatias (médias)
- ½ litro de leite
- ½ lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 4 a 5 ovos batidos
- margarina derretida para pincelar
- açúcar e canela para polvilhar
-
Lentilha com calabresa
- 250 g de lentilhas;
- 2 dentes de alho ou 1 colher (das de chá) de pasta de alho;
- 1 cebola ralada;
- 50 g de bacon;
- 1 linguiça calabresa;
- cheiro-verde a gosto;
- manjericão e sal a gosto.
-
Leitão à Pururuca
- 1 leitão pequeno (4,5Kg aproximadamente)
- 6 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 4 xícaras (chá) de vinho branco seco
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de alecrim
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
- 3 folhas de louro
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 xícara (chá) de azeite
- 500ml de óleo para pururucar
- Farofa:
- 2/3 de xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de bacon em cubos
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarina
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!