Nossas melhores receitas com Champagne - 14 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: festas de fim de ano, vinho branco espumante, finger food de Réveillon, molho de Champagne, receita de risoto de camarão
Receitas e dicas em vídeo!
Um cocktail pra fazer imediatamente, você vai amar! Marque aquele amigo que adora um drink!
Mais votadas: Champagne
Supremo ao molho de Champagne
ProveReceita TOPPor elodie
Doure os peitos de frango no azeite de oliva
- 1 peito de frango
- 100 ml de caldo de galinha caseiro
- 200 ml de champagne
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta do reino
Coquetel de Champagne: este é para fazer hoje à noite!
Um cocktail pra fazer imediatamente, você vai amar! Marque aquele amigo que adora um drink!
Molho de Champagne
ProveReceita TOPPor Marie-Rose
Em uma panela, despeje o champagne, o açúcar e deixe esquentar em fogo baixo
- 170 ml de champagne
- 20 g de açúcar mascavo
- 15 ml de caldo de carne
- 10 ml de Armagnac
- 500g de creme de leite fresco
- 1 pitada de pimenta do reino
- 4 pitadas de cinco especiarias
- 2 pitadas de sal
Cristais de Champagne pra começar o ano com o pé direito!
As festas são a nossa época favorita do ano: as luzes, a música, a comida e, por que não? Os coquetéis! Se você procura novas ideias para comemorar o fim de ano com coquetéis deslumbrantes, deliciosos e originais, esse cocktail de champanhe é tudo o que você procura e muito mais, parece sair de um conto de fadas!
7 Pecados Capitais (SOBERBA) : Risoto de Champagne com Morangos
ProveReceita TOPPor maxminato, Max Gastronomy
Esta é a receita vencedora do Desafio do Mestre Cuquinha Morangos 2013! Um delicioso risotto de champagne com mora
- 1 pacote de Morangos
- 1 tablete ou pacote de Caldo de Legumes
- 200 mL de Champagne
- 1 unidade de Cebola Média
- 3 unidades de Queijo Polenguinho
- 1 xícara de Arroz Branco ou Arbóreo
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 2 dentes de Alho
- Pimenta Branca
- Sal
- Água
- Óleo de soja para refogar
Duo linguado/camarões ao molho de Champagne e flan de abobrinhas
ProveReceita TOPPor Passion Gourmande
- - - Molho de Champagne: Misturar o Champagne e o fumet de peixe em uma panela e aquecer em fogo brando
- 1 filé de linguado
- 4 camarões VG
- conhaque
- Sal e pimenta
- - - - Molho de champanhe
- 120 ml de champanhe
- 3 colheres de sopa de fumet de peixe (receita no site)
- 200 g de creme de leite
- - - - Flan de abobrinha
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- 150 ml de creme de leite fresco
- Ervas frescas: manjericão e salsa
Cristais de Champagne: o drink perfeito para suas festas
As festas são a nossa época favorita do ano: as luzes, a música, a comida e, por que não? Os coquetéis! Se você procura novas ideias para comemorar o fim de ano com coquetéis deslumbrantes, deliciosos e originais, esse cocktail de champanhe é tudo o que você procura e muito mais, parece sair de um conto de fadas!
Clericot
Por Rosangela Penna
Drink perfeito para um encontro de mulheres, principalmente em dias quentes, ele é uma mistura de frutas com vin...
- 1 garrafa de vinho branco
- ½ garrafa de espumante (champagne) gelado
- 2 cálices de licor de laranja
- 2 xícaras de frutas picadas de sua preferência: pêssego - laranja sem casca - pera sem casca - kiwi sem casca - ameixa - morangos - amoras -
- banana nanica (pode parecer estranho, mas fica muito gostoso) - maçã - cereja - uvas - abacaxi sem casca.
- Gelo picado
- Açúcar a gosto.
Risoto de champagne com morango
ProveReceita TOPPor Mestre-Cuquinha
Em uma panela colocar uma colher de azeite, metade da manteiga, uma cebola picada e fritar levemente
- 300 ml de espumante seco
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 160 g de arroz arbóreo
- 60 g de manteiga sem sal
- 1 litro de caldo de legumes fervendo
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 100 gr morangos maduros lavados e picados em cubinhos
- 20 ml azeite extra virgem
Mousse de Champagne de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite e o espumante no liquidificador
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de espumante
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Calda
- 500g de frutas vermelhas
- 250g de açúcar
Salmão ao molho champenoise
ProveReceita TOPPor Annickdedouai du blog Au gré de mes envies
Colocar cada filé de salmão sobre um folha de papel manteiga, regar com azeite, dispor 2 fatias de tomate sobre c...
- 2 filés de salmão
- 6 fatias de tomate
- Azeite de oliva
- Coentro em grãos
- 150 ml de Champagne (ou espumante)
- 25 g de manteiga
- 1 gema
- Suco de limão
- Sal e pimenta do reino
- Aneto ou dill
Frango com Champagne
Corte os frangos em pedaços, esquente o óleo e a manteiga e doure o frango
- 2 frangos de cerca de um quilo, preparados
- 30 gramas de manteiga
- 1/2 xícara de óleo
- 4 échalottes
- Sal
- Pimenta do reino
- 450 ml de champagne
- 250 gr de champignons de Paris frescos
- 30 gr de manteiga
- 1 coler de sopa rasa de amido de milho diluido em um pouco de água
- 250 gr de creme de leite (de preferência fresco)
- 250 gr de arroz cozido
Coquetel mágico
Por Luminarc
Em uma coqueteleira, misture os dois licores, o suco do limão e o gelo
- 100ml de licor de tangerina
- 50ml de licro de cereja (ou xarope de framboesa ou groselha)
- 1 limão
- Gelo
- Champagne ou Prosecco
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Mais receitas de Champagne
-
Coquetel Maravilha
- 1 garrafa de champagne bem gelada
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de groselha
- 11/2 xicara de chá de suco de abacaxi
- açúcar à gosto
-
Champanhe de morangos
- 500g de morangos
- folhas de hortelã
- champanhe Taittinger (ou de outra marca) fresco
-
Espumante
- 2 bolas de sorvete de creme
- Champagne
- Raspas de um limão
- Folhas de hortelã á gosto
-
Natal: Sorvetone (panetone com...
- 1 panetone de 750 g cortado em fatias
- 1 garrafa de sidra (bebida fermentada de maçã) ou champagne
- (+/-) 500 ml de sorvete de creme
- (+/-) 500 ml de sorvete de morango
- (+/-) 500 ml sorvete de chocolate
- Ganache de Chocolate Escuro:
- 200 ml de creme de leite fresco
- 350 g de chocolate meio amargo ralado
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!