Ceviche de linguado
Por Sâmara Martins
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Ingredientes:
- 150 g de linguado
- 1 cebola roxa grande
- 1 pimenta dedo de moça sem semente
- 1 dente de alho pequeno
- 4 limões
- 1 espiga de milho
- Sal
- Azeite
- Pimenta do reino
- Salsinha
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar a espiga de milho em água com sal . Reservar.
Cortar o peixe em cubos e temperar com sal, pimenta do reino e o alho bem picadinho.
Adicionar o limão ( suco) e a pimenta dedo de moça sem sementes e picada em tiras finas , adicionar a cebola também em tiras finas ( julienne).
Reservar em geladeira tampado com plástico filme por 1 hora .
Servir o peixe com milho e salsinha .
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