Donut Americano

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 ½ Xícaras(chá) de farinha de trigo
  • ½ Xícaras(chá) de açúcar
  • 2 colheres(sopa) de Manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara(chá) de Leite morno
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento viológico seco
  • Recheio:
  • 1 colher(sopa) Manteiga
  • 2 ½ xícaras(chá) de leite
  • 4 gemas de ovos
  • 2 colheres(sopa) Amido de Milho
  • ¾ de xícara(chá) Açúcar
  • 1 colher(chá) de essência de Baunilha

Preparação:

Etapa 1

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite e o fermento. Misture tudo até obter uma massa homogênea e que não grude na mão, caso a massa fique grudenta acrescente aos poucos farinha. Deixe a massa descansar por meia hora.
Faça bolas com a massa e passe o rolo fazendo um disco com a mesma. Deixe com aproximadamente 1 Cm de espessura com um molde ou uma xícara corte o centro e deixe no formato de uma rosquinha. Faça isso com o resto da massa e deixe-a descansar. Frite as rosquinhas dourando bem os 2 lados.

Etapa 2

Recheio:
Misture todos os ingredientes em fogo baixo e mexa até criar consistência. Espere esfriar e recheie os Donuts.

Para Cobertura utilize chocolate derretido em banho Maria e enfeite com confeitos.

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