Pizza fina muito gostosa

Etapa 1

num recipiente colocar a farinha de trigo, acrescente o sal e óleo.
aquecer a água e dissolver o fermento fresco
despejar essa mistura da água morna com o fermento disolvido a farinha de trigo, sal e óleo
misturar com as mãos até soltar do recipiente e das mãos
não sovar
deixar a massa descansar por no minimo 40min
dividir a massa em 4 partes iguais
abrir cada uma delas em uma superficie com farinha de trigo para não grudar
abrir a massa com as mãos e o auxilio de rolo de pizza
colocar a massa aberta no tabuleiro untado (azeite deixa a massa crocante) e com um garfo espetar a massa para não criar bolhas de ar
deixar a massa descansar 30min e colocar no forno para pré-assar
agora é só acrescentar os ingredientes e levar ao forno