Bolo Mousse de Chocolate

Por

Uma tentação... para comer e chorar por mais!

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  • 10
  • Fácil
  • 30 min.
  • 15 min.
  • 480 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 300g de Chocolate para culinária
  • 200g de Manteiga
  • 200g de Açúcar
  • 8 Ovos
  • 40g de Farinha
  • Chocolate para decorar

Preparação:

Etapa 1

1. Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate. Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte às gemas o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada. Sem parar de bater, junte o chocolate em fio. Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes. Envolva as claras com o chocolate com cuidado.

Etapa 2

4. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse ao meio. A uma das metades, junte a farinha e envolva.

5. Coloque a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 12 a 15 minutos. Logo que o bolo fique cozido, retire-o e deixe arrefecer.

Etapa 3

6. Depois do bolo frio, coloque a mousse por cima. Leve ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique bem consistente.

Na hora de servir, decore com raspa de chocolate.

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