Bolo de banana caramelizada (sem ovos)

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Eu amo bolo de banana, mas nem sepre tenho ovos em casa... assim nasceu essa receita econômica!

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  • 5
  • Fácil
  • 15 min.
  • 35 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Para massa do bolo:
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 1/2 xícara de leite;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 2 colheres cheias de margarina;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
  • Para cobertura:
  • 6 bananas cortadas verticalmente;
  • 1 xícara de açúcar;

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o leite, açúcar e a margarina. Acrescente a farinha aos poucos, e por último o fermento em pó.

Etapa 2

Com o açúcar na forma, leve-a a chama do fogão até o açúcar derreter. Em seguida, coloque as fatias de bananas sobre o açúcar da forma em que preferir. Após a cobertura pronta, insira também a massa (em cima da cobertura).

Etapa 3

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35min. a 200ºC.

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Eu uso uma forma redonda de 24cm.

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