Rondelli recheado de presunto e queijo - Massa básica

Por

Amo massas. E como não amar, não é?! Ontem preparei Rondelli. Fiz com três sabores diferentes: Frango desfiado e milho verde; queijo e presunto e, queijo prato.

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  • 20
  • Difícil
  • 45 min.
  • 30 min.
  • 30 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • - - - Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 copo de água morna
  • Sal a gosto
  • - - - Recheio:
  • 500 g de mozarela
  • 500 g de presunto

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes e sove até a massa ficar homogênea e aveludada. Deixe descansar por, aproximadamente 30 min. Abra-a com rolo de macarrão ou cilindro, corte em retângulos.
Arrume a massa em um plástico filme e disponha o queijo e o presunto como se fosse preparar um rocambole. Enrole e feche parecendo uma grande bala.

Etapa 2

Cozinhe o rondele em água fervente por, aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo. Espere esfriar e corte as rodelas de aproximadamente 02 cm. Arrume-as em um refratário. Cubra com molho de tomate simples e não muito espesso. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos.

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Sirva quente.

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