Canjica com Leite Condensado

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  • Fácil
  • 30 min.
  • 4 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 500g de Canjica Branca
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Vidro de Leite de Coco
  • 500g de Coco Ralado úmido e Adoçado
  • 1 Litro de Leite
  • 8 Colheres (Sopa) de Açúcar
  • 2 Litros de Água

Preparação:

Etapa 1

Lavar a canjica em água corrente, deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar, cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja macia, coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado, deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela, desligue o fogo quando estiver bem cremosa.

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