Bolo Indiano

Por

Essa receita é da minha avó.

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  • Médio
  • 15 min.
  • 35 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • Cobertura e recheio:
  • 1 ½ lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
  • ½ colher (café) de canela em pó

Preparação:

Etapa 1

Bata as claras em neve e reserve.Bata as gemas, o açúcar e a margarina, até formar um creme claro e fofo. Acrescente a farinha de rosca, sem parar de bater, a canela e o fermento em pó. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve delicadamente. Despeje em assadeira untada e enfarinhada com a farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 180°C até assar por aproximadamente 35 minutos. Recheie e cubra o bolo. Decore com canela.

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