Torta de limão merengada

Por

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  • Médio
  • 60 min.
  • 15 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • 170 g de farinha de trigo
  • 50 g de açúcar ou 1/2 xícara de chá
  • 1 ovo
  • 100 g de margarina
  • Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • sumo de 2 limões
  • 1 colher de sopa rasa de margarina
  • Opcional:
  • 2 claras 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Etapa 1

Coloque a margarina, o açúcar e mexa, quando o açúcar se misturar bem com a margarina coloque o ovo, bata bem. Por último coloque a farinha de uma vez e mexa até formar uma massa de consistência um pouco mais espessa que a de um bolo. Coloque a massa em uma forma para torta untada com margarina e farinha Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta de 15 minutos.

Etapa 2

Retire e deixe esfriar, enquanto isso misture a margarina, o leite condensado e o sumo de limão em uma panela e leve ao fogo brando, sempre mexendo, até o recheio soltar do fundo da panela. Despeje o recheio sobre a massa fria e leve a geladeira por uma hora e meia e sirva

Etapa 3

Opcional: Bata as claras em neve, despeje o açúcar e bata delicadamente. Despeje sobre a torta e leve ao forno, na mesma temperatura que a massa, até ele doura.

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