Panetone trufado

Por

View complete recipe

  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 panetone de 250g
  • 200g de chocolate ao leite (derretido)
  • Recheio:
  • Miolo do panetone esfarelado
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 100g de chocolate ao leite
  • 1/2 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 500g de chocolate ao leite fracionado para banhar

Preparação:

Etapa 1

Corte o topo do panetone na espessura de 1cm. Com uma faca de serra abra o miolo do panetone formando um cachepo ("vaso") deixando 2cm de borda. Passe o chocolate em volta de todo o panetone e dentro também, cobrindo-o inteiramente. Deixe secar. Esfarele o miolo, derreta os chocolates ao leite e meio amargo. Acrescente o creme de leite e o rum até formar um creme espesso. Leve para gelar. Após 2 horas, faça bolinhas e banhe-as no chocolate fracionado. Deixe secar e encha o panetone.

View complete recipe

Sugestões

Sugestões