Bolo de limão com cobertura 

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • MASSA:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • COBERTURA:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Suco de limão até dar ponto na cobertura
  • Raspas de limão para decorar

Preparação:

Etapa 1

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e manteiga. Bata para se agregarem.

Etapa 2

Junte os ovos um a um. Bata novamente.

Etapa 3

Acrescente as raspas de limão e bata.

Etapa 4

Desligue a batedeira e agregue o fermento em pó.

Etapa 5

Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e
polvilhada.

Etapa 6

Leve ao forno pré aquecido 180° a 200° por 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Etapa 7

Decore com a cobertura e as raspas de limão.

Etapa 8

Cobertura:
Em um recipiente coloque o açúcar. Adicione o suco de limão aos poucos até obter a textura em um fondant.

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