Arroz de rico

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Esta receita pode ser feita para aproveitar aquele arroz que ficou na geladeira. Você pode usar tanto o branco, comum, como também o integral, que é rico em fibras. O prato fica colorido e muito saboroso!

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Arroz integral: 80 g
  • Bacon: 20 g
  • Azeite extravirgem: 10 ml
  • Alho: 10 g
  • Filé mignon: 50 g
  • Ovos: 2 unidades
  • Cebolinha, a gosto
  • Queijo parmesão: 20 g
  • Sal: a gosto
  • Pimenta-do-reino: a gosto

Preparação:

Etapa 1

Frite o bacon com um pouco de azeite.

Etapa 2

Adicione o alho, doure um pouco e logo acrescente a carne. Refogue então por alguns minutos.

Etapa 3

Bata os ovos e coloque-os na panela da carne, até que comecem a coagular. Junte o arroz e misture. Finalize com cebolinha e parmesão.

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